Aromi freschi: ogni piatto un profumo

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Vini consigliati da @aduavilla bollicine salentine Nella cinquantesima edizione del Vinitaly la Cantina Due Palme ha attirato l’attenzione con una nuova etichetta a dir poco spumeggiante, che va ad arricchire una linea di vini salentini molto apprezzati. • Amaluna Spumante Extra Dry, da uve Negroamaro vinificate in bianco. Grande equilibrio per una bolla dalla spuma bianca e cremosa. Naso ricco di rimandi floreali e freschezza in bocca. • Bagnara Fiano Salento Igp:, saranno le sue note agrumate a conquistarci.

Fragole: una passione dolce e salata

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Vini consigliati da @aduavilla magia piemontese I grappoli maturi si trasformano in un nettare indimenticabile: così nasce come per magia la leggenda piemontese di Braida. • La Monella Barbera del Monferrato Frizzante Doc, sapore straordinariamente vivace, molto fresco, dalla spuma briosa, “allegro e incontenibile”, buon corpo e morbida stoffa. Ideale anche con salumi e bolliti. • Brachetto D’Acqui Docg, vino da dessert, tra i più eleganti e piacevoli, ottimo con il cioccolato.  

di Maria Grazia Cucinotta Biscotti “zaéti”

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L’attrice siciliana ama questi dolcetti della tradizione veneta: sono preparati con farina di mais e uvetta. Il nome, in dialetto, significa “gialletti”. La famosa sommelier Adua Villa consiglia il vino da abbinare alla ricetta di Maria Grazia Cucinotta Dolcezza dal Veneto. Incastonata nella bellissima realtà dei Colli Euganei, l’azienda di famiglia Loreggian da generazioni produce vini schietti che parlano di questo territorio. A oggi l’ultima generazione, con i figli Luca e Lisa, regala a questa realtà familiare un respiro sempre ...

Dolcemente irresistibile la zucchina ci conquista

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Vini consigliati da @aduavilla impatto zero TerraQuilia si affaccia sul “balcone dell’Emilia”, a sud di Modena, dove si lavora da tempo per riportare sempre più rispetto nel bicchiere. Questi vini sono certificati Icea Bio Vegan. • Terrebianche: Uve Grechetto e Trebbiano, vino bianco a basso contenuto di solfiti. Profumi intensi, ottimo anche con golose insalate. • Falconero: Lambrusco Grasparossa e Malbo gentile, affascina con la spuma rosa e il gusto fresco e deciso fra fiori e spezie.