FORMAGGI che passione

Dallo Sbrinz all’Emmentaler, cinque idee sfiziose per piatti irresistibili

Vini consigliati da @aduavilla

eleganza alpina

La bellezza indimenticabile del paesaggio trentino non risiede solo fra le sue vette, ma la possiamo benissimo ritrovare in un bicchiere di bollicine Trento Doc. Fra le mie preferite, che ben si armonizzano con i nostri piatti ai formaggi, Ferrari Perlé Zero, un mosaico di espressioni che enfatizzano lo Chardonnay di montagna. Profumi che spaziano dal pompelmo alla radice di zenzero, fino a una chiusura che ricorda il cumino.