Lo zafferano dà un tocco d’oro ai piatti

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Vini consigliati da @aduavilla

DALL’ABRUZZO

Ci sono rinomate coltivazioni di zafferano anche in Italia. Per esempio quella nella piana di Navelli, in Abruzzo, un vanto regionale. Come i vini dell’azienda Torre dei Beati, in provincia di Pescara: ricerca, tradizione, etichette uniche.

• Pecorino Doc Giocheremo con i fiori, bianco autoctono, fresco, mai banale e con interessante complessità di aromi.

• Cerasuolo d’Abruzzo Doc rosa-ae, un rosato di struttura dal tipico colore rosa ciliegia brillante.

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