ELEGANZA FRIULANA

Chi come me fa questo lavoro ha spesso la fortuna di conoscere personalmente i vignaioli. E di ascoltarli mentre raccontano la propria terra, storie di famiglia, percorsi di vita, affetti e passioni. Successivamente, quando una delle loro bottiglie capita sul mio tavolo, ecco che mi tornano in mente quei momenti, e la conversazione si traduce in sapore, perché quel vino parla proprio delle loro scelte, perfino estetiche.

È successo questo fra me e Anna Brisotto, proprietaria dell’azienda San Simone. Un luogo meraviglioso nel cuore della zona Friuli Grave Doc. Una famiglia impegnata tra i filari da quattro generazioni, con grande successo.

Una cantina progettata bilanciando modernità e tradizione. Il risultato sono etichette realizzate con uve tipiche locali, come il Friulano e il Refosco dal peduncolo rosso, ma anche con vitigni internazionali nel caso del Merlot, un rosso che conquista e mette d’accordo molti intenditori.
Proprio come Evante, una bottiglia che consiglio a tutti di aprire, almeno una volta.

Per cominciare al meglio il nuovo anno.

Adua Villa

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