Menu di fine estate

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Franciacorta bio con i piatti green Per il menu di questo mese, la mia scelta cade su Golf 1927, un Franciacorta bio avvolgente, delicato ma di grande carattere. L’etichetta è di Barone Pizzini, la prima azienda a produrre Franciacorta da viticoltura biologica certificata. Da oltre 20 anni, nella sede tra Brescia e il Lago D’Iseo, ha scelto il metodo biologico per ...

Buffet di primavera

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Dalle alici in pastella allo strudel di verdure, dai dessert con frutta e cioccolato ai drink più sfiziosi. Tutto sotto una cascata di delicate corolle. La chef Barbara Clementina Ferrario, del ristorante Capra e cavoli di Milano, ci propone 10 ricette facili ma di grande effetto per accogliere con gusto e stile i tuoi ospiti. Adua Villa Sommelier Master Class ed enogastronoma, ogni mese svela le novità ...

Il gusto unico del pane fatto in casa

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Dal classico filone alla ciambella, dalla focaccia alle tartine: scegli i cereali più gustosi, aggiungi il profumo delle erbe, delle verdure e della frutta. E il lievito più adatto. Se hai tempo e pazienza, fai tu la pasta madre: il pane è più saporito, digeribile e si conserva a lungo. Adua Villa Sommelier Master Class ed enogastronoma, ogni mese svela le novità dal mondo dei vini green. Morbido, ...