TYPICAL WINE FROM LATIUM

A sud di Roma c’è una zona a forte vocazione vitivinicola, Frascati, dove la vite prospera da millenni. Come su quasi tutti i colli vicini, mentre un tempo ne erano ricchi anche luoghi tipo la meravigliosa Villa Borghese nel cuore della Capitale. Il Cesanese è l’unico vitigno rosso autoctono del Lazio coltivato da sempre nel territorio, ma riscoperto CIN CIN ...

Message in a bottle

UN RITO CONVIVIALE, DA ASSAPORARE CON CURIOSITÀ. IL MONDO DEL VINO RACCONTATO DAI SOMMELIER ADUA VILLA E ALESSANDRO SCORSONE di Silvia Del Vecchio Che cos’è per voi Vinitaly? È il momento in cui si concentrano tutte le novità del mercato, che vengono rivelate da narratori come noi. Un appuntamento di fondamentale importanza, perché unisce i player del settore e offre la possibilità di degustare diverse etichette e confrontarsi con tutti ...

RED=love

C’è un incantevole scorcio di natura incastonato nel cuore della pianura veneta, dove la geometria delle colline, i borghi storici e i percorsi naturalistici convivono con l’eccellenza enogastronomica. Qui, sui Colli Euganei, i piatti della tradizione e i calici di vino, ricchi di carattere e gusto, trionfano in mezzo ai vigneti. Molte aziende fanno ben parlare di questo angolo d’Italia, ...

CREATIVITÀ ITALIANA

Giro del mondo con il Birrificio Angelo Poretti, che firma una nuova specialità, la 10 Luppoli Le Bollicine, una chiara dal perlage fine ed elegante, grado alcolico moderato (6% vol.) e bouquet variegato. Al suo interno dieci luppoli diversi provenienti da tutto il mondo: Citra (Usa), Hallertau Mittelfruh, Tradition e Saphir (Germania), Aramis (Francia), East Kent Golding (Inghilterra), Summer ed Ella (Australia), Sorachi Ace (Giappone) e Saaz (Repubblica ...