Menu di fine estate

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Franciacorta bio con i piatti green Per il menu di questo mese, la mia scelta cade su Golf 1927, un Franciacorta bio avvolgente, delicato ma di grande carattere. L’etichetta è di Barone Pizzini, la prima azienda a produrre Franciacorta da viticoltura biologica certificata. Da oltre 20 anni, nella sede tra Brescia e il Lago D’Iseo, ha scelto il metodo biologico per ...

Buffet di primavera

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Dalle alici in pastella allo strudel di verdure, dai dessert con frutta e cioccolato ai drink più sfiziosi. Tutto sotto una cascata di delicate corolle. La chef Barbara Clementina Ferrario, del ristorante Capra e cavoli di Milano, ci propone 10 ricette facili ma di grande effetto per accogliere con gusto e stile i tuoi ospiti. Adua Villa Sommelier Master Class ed enogastronoma, ogni mese svela le novità ...

Il gusto unico del pane fatto in casa

Dal classico filone alla ciambella, dalla focaccia alle tartine: scegli i cereali più gustosi, aggiungi il profumo delle erbe, delle verdure e della frutta. E il lievito più adatto. Se hai tempo e pazienza, fai tu la pasta madre: il pane è più saporito, digeribile e si conserva a lungo. Adua Villa Sommelier Master Class ed enogastronoma, ogni mese svela le novità dal mondo dei vini green. Morbido, ...