Menu vegetariano in technicolor

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Vini consigliati da @aduavilla bollicine Solo Uva è il nome di questa piccola azienda della Franciacorta ma è anche un metodo, molto semplice: non si usano zuccheri aggiunti, ma solo quelli dell’uva in tutte le fasi della lavorazione. • Dosaggio Zero spumante intrigante, pulito, vero, dove le uve Chardonnay 100% si presentano al calice delicate e persistenti, regalando fragranze floreali e cremosità di spuma. ...

In un piccolo guscio un mare di sapore

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Vini consigliati da @aduavilla color oro Sono dorati i riflessi di questo vino nel bicchiere. Regala inoltre profumi suadenti di fiori di pesco e delicata vaniglia che ci pervade al naso. È così che si presenta Edda, delle Cantine San Marzano, che in dialetto pugliese vuol dire “Lei”. • Edda, vino elegante, fresco, delicato e minerale al palato. Versatile negli abbinamenti, ottimo anche con ...

La dolcezza del bosco

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Vini consigliati da @aduavilla dolce piemonte L’Agricola Ferraris a Castagnole Monferrato ci regala un passito che al naso ricorda la frutta matura e le confetture. • Sole. I grappoli destinati alla produzione di questo nettare vengono raccolti il giorno prima della vendemmia dell’uva Ruchè, dai raccoglitori più anziani ed esperti. Le uve vengono poi disposte delicatamente su appositi graticci e l’appassimento dura diversi mesi. Il ...

Un bouquet d’aromi rende il menu speciale

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Vini consigliati da @aduavilla questioni di stile Ci sono bottiglie che racchiudono emozioni ed eleganza, è il caso del Traminer 2016 della Tenuta Ca’ Bolani, una realtà friulana, tra le Alpi e l’Adriatico, in un parco incontaminato che celebra la vita e protegge la biodiversità. • Vino aromatico, intenso e decisamente fresco. Ideale per l’estate alle porte, ottimo come aperitivo, per chi, per esempio, ...