PEPERONCINO: Un magico tocco in più

Vino della settimana: Etna Rosso Doc Feudo 2013, azienda Girolamo Russo. Vini consigliati da @aduavilla SUL VULCANO I vini che nascono intorno ai versanti dell’Etna fanno parte della unicità dei vini italiani. Con L’Etna Rosso Doc Feudo 2013 di Girolamo Russo siamo nel versante nord. Qui le uve di Nerello Mascalese e di Nerello Cappuccio poggiano le proprie radici su terreni sabbiosi, ricchi ...

ALBICOCCHE: Piccole, morbide, deliziose

Vino della settimana: Grillodoro Passito, azienda Tenuta Gorghi Tondi. Vini consigliati da @aduavilla ALBICOCCHE: Piccole, morbide, deliziose Il Grillodoro Passito della Tenuta Gorghi Tondi può essere considerato una vera e propria rarità: è il sole dorato della Sicilia imbottigliato, in poche parole un elisir. È ottenuto da una vendemmia tardiva di uve surmaturate in pianta e caratterizzate dalla mu a nobile, che si ...

IL SOLE NEL PIATTO: Pomodori, melanzane, pesce fresco e aromi

Vino della settimana: Salina bianco, azienda Cantine Colosi.  Vini consigliati da @aduavilla LA MAGIA DELLE EOLIE Si è appena conclusa Sicilia en Primeur, bellissima manifestazione per scoprire le eccellenze siciliane e il Salina bianco delle Cantine Colosi spiccava fra queste. Ha la capacità di portarvi sull’isola di Salina e scoprire nel bicchiere tutta la potenza del Mediterraneo, regalando sapidità in bocca e ...

DELIZIE IN VERDE: golose e vitaminiche

Il vino del mese: Etna Bianco Doc, azienda Benanti. Vini consigliati da @aduavilla IL BIANCO DELL’ETNA PER IL MENU GREEN Alle ricette vitaminiche di questo mese propongo di affiancare un Etna Bianco Doc. Prodotto dall’azienda vinicola Benanti da uve 100 per cento Carricante, è un vino denso di storia. I Benanti iniziano a produrre vini alla fine dell’800, in provincia di Catania, in ...