DELIZIE IN VERDE: golose e vitaminiche

Il vino del mese: Etna Bianco Doc, azienda Benanti. Vini consigliati da @aduavilla IL BIANCO DELL’ETNA PER IL MENU GREEN Alle ricette vitaminiche di questo mese propongo di affiancare un Etna Bianco Doc. Prodotto dall’azienda vinicola Benanti da uve 100 per cento Carricante, è un vino denso di storia. I Benanti iniziano a produrre vini alla fine dell’800, in provincia di Catania, in ...

Menu di fine estate

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Franciacorta bio con i piatti green Per il menu di questo mese, la mia scelta cade su Golf 1927, un Franciacorta bio avvolgente, delicato ma di grande carattere. L’etichetta è di Barone Pizzini, la prima azienda a produrre Franciacorta da viticoltura biologica certificata. Da oltre 20 anni, nella sede tra Brescia e il Lago D’Iseo, ha scelto il metodo biologico per ...

Buffet di primavera

Vino della settimana: Franciacorta Brut, azienda SoloUva Vini consigliati da @aduavilla   DUE VINI LEGGERI E PROFUMATI Per il nostro menù propongo un Bardolino e un Chiaretto molto particolari, dell’azienda Le Fraghe. Matilde Poggi, la proprietaria, produce Bardolino da trent’anni sulle colline di Cavaion Veronese, nell’entroterra del lago di Garda. Le Fraghe in dialetto veronese significa le fragole. Matilde, però, non riusciva a capire perché le sue ...

IL GUSTO UNICO DEL PANE FATTO IN CASA

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Vino della settimana: Pecorino, azienda Tiberio Vini consigliati da @aduavilla   MORBIDO, FRUTTATO, GIALLO: E' IL PECORINO, VINO D'ABRUZZO La storia di Cristiana Tiberio è quasi un paradosso, un’anima da bianchista in un territorio da sempre famoso per i rossi. «Mi piace che il vino sia capace di raccontare quelle sfumature climatiche che io tanto amo», spiega. «Quella spinta sapida, minerale, mai troppo dominante o sfacciata, vini fini, eleganti, cristallini; dove il ...