GRECIA: ricordi d’estate

Vino della settimana: Tocai, azienda Azienda Agricola Specogna. Vini consigliati da @aduavilla FRESCHEZZA ITALIANA Siamo sui Colli Orientali del Friuli, e, non a caso, ho scelto questa zona per cercare il vino in abbinamento alle nostre ricette dall’impronta greca. Questa terra di confine crea dei vini spettacolari che ben si abbinano su molti piatti internazionali e locali e sarà ottimo portare a tavola ...

Nel riso, tutti i sapori del mondo

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Vini consigliati da @aduavilla friuli da podio Si è appena concluso il sesto campionato mondiale del Sauvignon e l’Azienda Specogna ha portato a casa la medaglia d’oro. Vanto per noi italiani. Ne approfittiamo subito per gli abbinamenti a queste ricette con il riso. • Sauvignon Friuli Coli Orientali Doc per chi ama profumi eleganti, agrumati dal gusto strutturato e intenso. • Pinot grigio ramato, con le ...

ELEGANZA FRIULANA

Chi come me fa questo lavoro ha spesso la fortuna di conoscere personalmente i vignaioli. E di ascoltarli mentre raccontano la propria terra, storie di famiglia, percorsi di vita, affetti e passioni. Successivamente, quando una delle loro bottiglie capita sul mio tavolo, ecco che mi tornano in mente quei momenti, e la conversazione si traduce in sapore, perché quel vino ...