Di Giulia Bongiorno Capesante su letto di verdure

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Il famoso avvocato e mamma di Ian, 5 anni, è celiaca e ama i frutti di mare. Ecco come preparare un piatto raffinato che conquista tutti.

La famosa sommelier Adua Villa consiglia il vino da abbinare alla ricetta di Giulia Bongiorno

Salento mon amour. Dalla terra rossa salentina¬†le Cantine San Marzano hanno presentato da poco Edda,¬†che vuol dire ‚Äúlei‚ÄĚ in dialetto. Questa etichetta rappresenta¬†la volont√† di iniziare un percorso anche con i vini bianchi¬†strutturati, visto che fino a ora √® molto conosciuta per i rossi.¬†Ogni anno il blend delle uve cambier√†, per¬†esaltare le uve tradizionali insieme a una base di¬†Chardonnay, sorprendendo, cambiando, ma mantenendo la sua¬†identit√† e cifra stilistica. Ottimo con le capesante della ricetta e¬†meraviglioso con un plateau di formaggi molli stagionati.