FORMAGGI: Piatti irresistibili che si sciolgono in bocca

Vino della settimana: Purple Rose, azienda Castello di Ama.

Vini consigliati da @aduavilla

PURPLE ROSE

Castello di Ama, nel cuore del Chianti Classico, dagli inizi degli anni ’80 produce un rosato da uve Sangiovese e Merlot. Oggi, un passaggio in barriques di rovere rende questo vino ancora più interessante e intrigante. Il legno gli conferisce, infatti, maggiore longevità, colore più intenso e un bouquet di frutti rossi con sentori più profondi. È così che la sua nuova etichetta, pur rimanendo classica, vive di un’ anima Pop.