Il menu si inchina a sua maestà il pomodoro
Vini consigliati da @aduavilla
fra tradizione e novità
L’azienda Masi è famosa nel mondo per la tecnica della doppia fermentazione: le uve vinificate fresche rifermentano con una percentuale delle stesse uve semi-appassite.
• Campofiorin 2012, vino icona di Masi, che vanta ben 50 vendemmie! Versatile, eclettico ed elegante, è pure “social”: campofiorin.com.
• Il Brolo Campofiorin Oro 2011, Supervenetian rosso, selezione speciale del Campofiorin. Secco, ricco, vellutato, complesso e raffinato. Anche con formaggi stagionati.
