FUNGHI: profumo di bosco anche fuori stagione

Vini della settimana: Maturlan, azienda Santa Sofia Vini consigliati da @aduavilla   EL MATURLAN Nel Veronese, zona famosa per grandi vini come l’Amarone, nasce il Maturlan, rosso da uve tradizionali come la Corvina, che subisce un leggero appassimento dopo la vendemmia. L’azienda Santa Sofia, nel territorio dai primi dell’800, presenta una bottiglia con buon rapporto qualità/prezzo (circa 10 euro), che conquista naso e palato ...

RUSTICA: che buoni i sapori di campagna

Vino della settimana: Vermentino, azienda Podere Sequerciani Vini consigliati da @aduavilla   SOLO NATURA Nel Podere Sequerciani, a Gavorrano (Grosseto), la filosofia è quella di non togliere e non aggiungere altro oltre la natura. Qui non solo si producono ottimi vini, ma anche olio e grani antichi. L’uva cresce seguendo il suo percorso spontaneo e va così a creare vini biodinamici. Una di queste ...

GOLOSE: le patate conquistano

Vini della settimana: MilleEsettantotto, azienda Usiglian del Vescovo Vini consigliati da @aduavilla   AGRICOLTURA SOSTENIBILE  Il MilleEsettantotto è un bianco elegante da uve Chardonnay e Viognier, dal bouquet complesso e gentile. Le sensazioni fresche e dolci solleticano e appagano il palato già al primo sorso. L’azienda Usiglian del Vescovo ha pensato un vino che ci regala struttura e corpo e non delude invecchiando. Da ...

NUOVE PIZZE: 3 creazioni di Franco Pepe

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Vini della settimana: Pallagrello Bianco Caiatì, azienda Cantina Michele Alois; Falanghina del Sannio Doc, azienda Feudi di San Gregorio Vini consigliati da @aduavilla   PIZZA FESTIVAL Con il calzone alla scarola, verdura dai fondi amari, non sempre facile da abbinare a un vino, vi presento il Pallagrello Bianco Caiatì della Cantina Michele Alois, dalle sfumature floreali e agrumate. Con tutte le altre pizze, un ...