VOGLIA DI VERDURE: cucina d’autunno

Vino della settimana: Bric Amel 2018, azienda Marchesi di Barolo Vini consigliati da @aduavilla   ACCATTIVANTE Marchesi di Barolo ci propone un bianco della denominazione Langhe Doc che nasce da tre uve: Sauvignon, Arneis e Chardonnay. Un’unione d’amore che crea un vino giovane e spontaneo come il Bric Amel 2018. Fresco, sapido, dal gusto minerale con un finale che si lascia ricordare, rende le ...

REGALI DALL’ORTO: squisiti, belli e nutrienti

Vino della settimana: Cadelvento Rosa Brut, azienda Venturini Baldini Vini consigliati da @aduavilla   TENUTA STORICA Cadelvento di Venturini Baldini, in provincia di Reggio Emilia, è una Villa del 1670 con Cantina, relais e un’acetaia del ‘700. Per il nostro menù buono e healthy, la sua Bollicina Rosa Brut, elegante e raffinata, avvolge al naso con note suadenti di rosa canina e susina matura ...

FUNGHI: profumo di bosco anche fuori stagione

Vini della settimana: Maturlan, azienda Santa Sofia Vini consigliati da @aduavilla   EL MATURLAN Nel Veronese, zona famosa per grandi vini come l’Amarone, nasce il Maturlan, rosso da uve tradizionali come la Corvina, che subisce un leggero appassimento dopo la vendemmia. L’azienda Santa Sofia, nel territorio dai primi dell’800, presenta una bottiglia con buon rapporto qualità/prezzo (circa 10 euro), che conquista naso e palato ...

RUSTICA: che buoni i sapori di campagna

Vino della settimana: Vermentino, azienda Podere Sequerciani Vini consigliati da @aduavilla   SOLO NATURA Nel Podere Sequerciani, a Gavorrano (Grosseto), la filosofia è quella di non togliere e non aggiungere altro oltre la natura. Qui non solo si producono ottimi vini, ma anche olio e grani antichi. L’uva cresce seguendo il suo percorso spontaneo e va così a creare vini biodinamici. Una di queste ...