SQUISITO: Dall’arrosto alle fettine, il maiale è protagonista di eccellenti secondi
Vini consigliati da @aduavilla
eleganza altoatesina
Pònkler, il Pinot Nero di Franz Hass, è un vino d’alta quota, vigneti piantati a 750 metri di altezza.
Questa altitudine conferisce al vino note di frutta matura e grande concentrazione al naso con ricordi di frutti di bosco, anice stellato e cuoio. Vino elegante e complesso, unico nel suo genere fra i Pinot Nero nati in Italia, prodotto da un’azienda familiare che si è sempre distinta per un lavoro di ricerca.
